Další informace
| Barva | Bílé |
|---|
Jan Stávek – Ryzlink vlašský 2016
490.00Kč včetně DPH
Zlatavá barva značí zralost vína. Ta byla podpořena především kvašením a následným desetiměsíčním zráním vína v dubovém sudu, ve kterém se zároveň prováděla batonage. Buket vína proto není jednoduchý. Jeho máslový, rozinkový a květinový charakter je důkazem ušlechtilosti a komplexnosti tohoto vína. Chuť vína je mohutná, s¶dlouhou perzistencí připomínající misku rozličných kousků křížal, kandovanou dýni a pampeliškový med. Krémovost v dochuti a zároveň provokativní bylinnost vjem ještě umocňuje.
Související produkty
Jan Stávek – Pinot Blanc 2016
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVyzrálá barva vína prozrazuje delší zrání vína v několika dubových sudech. Jedná se o velmi komplexní víno, s tóny vinohradnické broskve, žluté mirabelky, ale především jablka, žluté Jaderničky moravské, a to zvláště svou kořenitostí a vyváženou chutí. Střed chuti vyplňuje viskózní až nasládlý charakter z dlouhého ležení na kvasničních kalech a také taniny z několika různých druhů slavonského a francouzského dubového dřeva a objemu sudů (225 a 1500 litrů).
BÍLÁ FRANKOVKA 2019
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVyrobili jsme bílé víno z modrých hroznů, kterému se u nás říká klaret. Toto označení však není správné. Jedná se spíše o blanc de noir z naší oblíbené Frankovky. Barva vína připomíná okvětní plátky čajové růže. Vůně je velmi intenzivní, po bílých květech, především akátu, ale také po zeleném ovoci, jako například jablku, angreštu, ale také broskvi. Chuť pak nabízí koktejl z letního ovoce, bílého rybízu, rynglí a aktinidie. Dochuť je pikantně šťavnatá.
ROSÉ TRKMANSKA 2018
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuRosé Trkmanska každoročně se připravuje tak, aby vyniknul ten nejlepší charakter odrůdy Frankovka. Je velmi svěží a šťavnaté, ale zároveň mírně slané tak, aby vás opravdu TRKlo. Barva vína je pivoňková. Ve vůni se objevují hlavně tóny dřeně a pecky velmi zralé třešně a také malinového jogurtu. Chuť je osvěžující, s kořenitým doznívajícím závěrem, typickým pro použitou odrůdu Frankovka.
Jan Stávek – ÁČKO 2016
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuDříve se odrůdy řadily v závislosti na kvalitě hroznů do různých tříd. Do nejlepší třídy tzv. áčkové, patřily mimo jiné také odrůdy Rulandské bílé, Sauvignon a Tramín. Proto cuvée Áčko, jehož původcem je Jaroslav Stávek. Víno je vyrobeno z hroznů vysokých cukernatostí, proto každoročně dosahuje jemné kulatosti v podobě vyššího alkoholu a zbytkového cukru. Chuťová sladkost ovšem díky vyšší kyselině nepůsobí fádním, ale naopak šťavnatým dojmem. Aroma vína je velmi výrazné, po žlutém ovoci je broskev, žlutý meloun nebo kompotované hrušky. Áčko je vhodné podávat k bílým masům se sladkými nebo sladkokyselými omáčkami.
CHARDONNAY 2018
390.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuPrvní hrozny z vinice daly základ pro výrobu tohoto zajímavého technologického cuvée. Byly sklizeny v optimální zralosti, při ideálním poměru cukrů a kyselin, čímž byl dán předpoklad pro harmonii finálního vína. Část vína kvasila a zrála v několika menších nerezových nádobách, část v dubovém sudu o objemu 1500 litrů a část v sudu barikovém. Vzniklo tak velmi příjemné cuvée nabízející v aroma stopy koření, především vanilky, ale také kompotované broskve, lyofilizovaných plátků kdoule a žluté mirabelky. Chuť je velmi vyvážená, s příjemnou koncem po sladkém dřevu. Doporučujeme podávat k bílému masu a bílým omáčkám nebo k sýrům typu ementál.