Vinifikace: Hrozny jsou mírně lisovány a získaný mošt je fermentován při kontrolované teplotě (12-14 ° C), aby se zachovala charakteristická aromatická složka hroznů Glera. Následně se víno podrobí druhé fermentaci za použití metody Martinotti, kvůli zachování čerstvé a aromatické charakteristika hroznů.
Arcale Prosecco Slim
250.00Kč včetně DPH
Odrůda: Glera. Vinice: hrozny z oblasti Prosecco doc, které zahrnují oblast Veneto i Friuli Venezia Giulia.
Víno: bledě slabě žlutá barva s jemným a trvalým perlením; příjemné a aromatické s jemnými tóny jablka, medovky a hrušky.
Analytické údaje: alkohol 11,0% obj .; celková kyslost 5,0 g / l; pH 3,20; zbytkové cukry 7 g / l.
Související produkty
Domaine Félines Jourdan Picpoul de Pinet
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVíno průzračné žluté barvy s nazelenalými odlesky můžeme bez nadsázky nazvat „středomořským ryzlinkem“. Překvapuje svou suchou, osvěžující chutí podkreslenou tóny květin, citrusů a bylinek. Objem a dlouhá perzistence jsou zahaleny do jemné a měkké struktury.
Nejlépe se snoubí s ústřicemi, vhodně doprovází také mořské plody, ryby s limetkovou omáčkou, čerstvé sýry a chřest. Dokud je vínko mladé, je kvůli zjemnění jeho struktury nutná dekantace a popíjení k jídlu, od léta si jej vychutnáte také jako aperitiv. Teplota 8 – 10 °C
Gambellara
290.00Kč včetně DPHPřidat do košíku100% Garganega Alk.: 12% Vol. Toto víno představuje počátek výroby vína v rodině Cavazza a chutí znázorňuje skutečnou chuť místního terroir; vinařství založeno v roce 1928. Víno bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Garganega, což je původní odrůda rostoucí po staletí na vulkanických kopcích městečka Gambellara. Sklízí se v polovině září. Půda je zde sopečného původu. Klasická výroba v nerezových tancích 4-5 měsíců, poté zraje 1 měsíc na lahvi. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě max. 16 °C. Barva slámově žlutá se zeleným a zlatým tónováním. Na nose voňavé, rázné, ovocné s nádechem zralého ovoce.
Chuť je křupavá a minerální, svěží a elegantní. Středně suché tělo, příjemná kyselinka, bílé květy s vynikající hořkou mandlovou dochutí.
Perfektně se páruje k mořským a říčním rybám, k mušlím v bílé omáčce, bílým masům, včetně kozího, a s hráškovým nebo chřestovým rizotem.
Domaine Ferrandière Merlot
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuPříjemné víno jiskrné granátové barvy, s vůní a chutí po lahodných višních, se závěrem jemných tříslovin.
K dušeným i grilovaným masům nebo bez doprovodu jídel.
Teplota 16 °C
PARINI Prosecco DOC Slim
330.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuHrozny z oblasti Prosecco doc, které zahrnují oblast Veneto i Friuli Venezia Giulia.
Primitivo 12 e Mezzo
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuZraje v americkém barrique po dobu nejméně 3 – 6 měsíců. Velmi elegantní červené víno. Intenzivní vůně, s ovocnými nádechem zralých švestek, třešňového džemu a kakaových tónů, jen okořeněná povrchovou úpravou, která dodává tóny vanilky. Chuť je měkká a bohatá na zralé taniny.
Borie de Maurel Esprit d’Automne
390.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuAOP Minervois, bio víno. Svěží, šťavnaté víno, u nějž lehký minerální nástup rychle vystřídá bohatá ovocnost (čerstvé červené ovoce). Měkká struktura předurčuje toto víno k “dlouhému pití” a osvěžení.
Všestranné víno k nejrůznějším příležitostem. Vhodně doprovází minutky, dušená masa, ale také jemně kořeněné exotické pokrmy.
16 °C, pro osvěžení v létě lze zchladit na 14 °C.
