- No products in the cart.
Chardonnay 2018
590.00Kč včetně DPH
Hrozny byly po sklizni podrceny šlapáním v otevřené fermentační dřevěné kádi. Spontánní kvašení mělo velmi snadný nástup a ještě hladší průběh. Doba nakvášení na celém hroznu, jak bývá samozřejmostí, byla celkem týden. Mladé víno bylo z mechanického klínkozápadkového lisu poté přemístěno zcela gravitačně do menších akátových sudů, kde zrálo po dobu 10 měsíců na jemných kalech za jejich občasného promíchání. V létě 2019 bylo víno stočeno samospádem bez čiření, filtrace a síření do lahví.
Něco z analytiky: alk. 12,5% obj., extrakt bezcukerný: 24 g/l, SO2 volný/vázaný: 6/38 mg/l, zbytkový cukr: 0,5 g/l, celkové kyseliny: 5,9 g/l
Související produkty
Domaine Ferrandière Grenache Gris Rosé
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVíno sytě růžové barvy, vůně je čistá a expresivní s tóny červeného ovoce, zejména jahod.
Chuť harmonicky navazuje na vůni, charakter vína je delikátně vyvážený. šestranný společník ke studeným masovým mísám, exotickým pokrmům, grilovaným masům či nejrůznějším salátům. Vhodné i jako aperitiv.
Teplota konzumace 7 – 8 °CMolinetto Gavi ReLys
390.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuRéva roste v jílovito-vápenitých půdách. Hrozny jsou sbírány ručně, jemně lisovány a rmut se krátce maceruje na slupkách. Víno zraje v nerezových tancích, 1/3 pak v dubových sudech po dobu 6 měsíců.
Endless River Sauvignon Blanc
490.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuEndless River Sauvignon je výrazný ve všech směrech. Ve vůni má typické svěží zelené tóny a v chuti vás potěší šťavnaté tóny zralého žlutého ovoce. Ze skleničky vám zavoní intenzivními tóny citronové trávy, zelených fíků, limetek, mladých lístečků černého rybízu, bílých broskví se závěrečným dotekem zeleného čaje typu gunpowder. Chuť je šťavnatě ovocná ale suchá. Připomíná nám tóny exotického ovoce – karamby, mochyně – a taky angreštu a bílé broskve. Suché.
Hodí se jako univerzální aperitiv nebo k rybím pokrmům: zejména ke grilovaným krevetám, k salátu s uzeným lososem a avokádem nebo třeba k rybím terinkám. Dále se skvěle snoubí s rajčaty, mozzarellou a bazalkou nebo k pokrmům s kozím sýrem a bylinkami.
Borie de Maurel Esprit d’Automne
390.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuAOP Minervois, bio víno. Svěží, šťavnaté víno, u nějž lehký minerální nástup rychle vystřídá bohatá ovocnost (čerstvé červené ovoce). Měkká struktura předurčuje toto víno k “dlouhému pití” a osvěžení.
Všestranné víno k nejrůznějším příležitostem. Vhodně doprovází minutky, dušená masa, ale také jemně kořeněné exotické pokrmy.
16 °C, pro osvěžení v létě lze zchladit na 14 °C.
Domaine Ferrandière Pinot Noir
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVíno zářivě rubínové až téměř fialové barvy.
Ve vůni nastupují tóny čerstvých višní, které doplňují decentní tóny koření (kmín). V chuti expresivní, s tóny červeného ovoce, zakulacené sametovými tříslovinami. Dokonalá harmonie.
Vhodně doprovází jehněčí na česneku, kachnu, zralé sýry.
Vyzkoušet můžete také dezerty s červeným ovocem. Teplota 14 °CBDP Timeo Grillo
590.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuBílá slámově žlutá barva se zlatými odlesky. Toto víno, které vděčí za své jméno slavnému Platónovu dialogu, je elegantní a voňavé, s náznaky připomínajícími buket bílých květů, tóny exotického ovoce a nádech kávy a praženého kakaa.
Na patře je chuť svěží a vyvážená, vyniká vytrvalostí a rafinovaností. Příjemně pikantní je koncentrát středomořské minerality.
Zrání 6 měsíců na kalech v nerezu.