- No products in the cart.
Mladý Boček 2018
590.00Kč včetně DPH
Jde o víno z mladé směsné výsadby v trati Bočky, kde byly v roce 2011 vysazeny dvě tuzemské odrůdy Rubinet a Sevar v hustém sponu 140 x 80 cm a vedením keřů bez drátěnky na hlavu u akátových kůlů. Vinice je umístěna na mírném jižním svahu, půda je zde strukturní, vodopropustná, lehčí a hlinitopísčitá až spíše písčitá. Hrozny byly sklízeny ručně a to díky dřívějšímu dozrávání již na přelomu srpna a září. Pošlapaná drť hroznů kvasila spontánně v otevřené modřínové kádi a rmut byl ručně promícháván. Víno zrálo bez jakýchkoliv úprav a jen za občasného promíchání kvasničných kalů ve velkém dubovém sudu až do jeho plnění do lahví. Jde o víno hutné, tmavě červenofialové barvy, kterou dodala odrůda Rubinet, jedno z posledních autorských děl Prof. Viléma Krause. Expresivního aroma je zase dílem Sevaru, jež pochází ze Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích. Mladý Boček je výrazně florálně buketní v nose, s tóny černých ostružin či rybízu, silně extraktivní v chuti a má dlouhé doznívání. Přitom jde o relativně lehké víno, jehož napití pobízí k dalším douškům.
Cukernatost hroznů při sklizni byla 21°NM.
Alk. 12%
Dostupnost: Vyprodáno
Související produkty
Primitivo 12 e Mezzo Bio
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuKrátké zrání ve francouzských sudech. Intenzivní červená s fialovými odlesky připomínající čerstvé červené ovoce. Ovocné tóny černého rybízu a ostružin se elegantně spojí s pikantními náznaky muškátového oříšku, lékořice, čokolády a vanilky. Obsah alkoholu je podporován kyselou strukturou, která dává rovnováhu a délku a zanechává na patře stopy ovoce a kokosu.
Stellenrust Pinotage
390.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuToto víno nabízí chuť malin, zralých broskví, černých třešní podpořené jemnými dubovými nuancemi.
Na patře vynikne vyzrálost hroznů s přetrvávajícím dovětkem. Skvělý doprovod pikantních jídel, jako jsou thajské zelené kari.
Pinotage z těchto vinic každoročně exceluje na vinařských soutěžích, tudíž blend z těchto vinic vede pouze k vyjímečným vínům.
Barbera d’Alba
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuPříjemně ovocité víno odrůdy Barbera s tmavě rubínovou barvou, aroma červeného ovoce a borůvek, s plým tělem, svěžestí a dlouhým průběhem.
Zraje 6 – 8 měsíců ve velkých dubových sudech a následně 2 měsíce na láhvi.
Domaine Ferrandière Pinot Noir
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVíno zářivě rubínové až téměř fialové barvy.
Ve vůni nastupují tóny čerstvých višní, které doplňují decentní tóny koření (kmín). V chuti expresivní, s tóny červeného ovoce, zakulacené sametovými tříslovinami. Dokonalá harmonie.
Vhodně doprovází jehněčí na česneku, kachnu, zralé sýry.
Vyzkoušet můžete také dezerty s červeným ovocem. Teplota 14 °CBorie de Maurel Esprit d’Automne
390.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuAOP Minervois, bio víno. Svěží, šťavnaté víno, u nějž lehký minerální nástup rychle vystřídá bohatá ovocnost (čerstvé červené ovoce). Měkká struktura předurčuje toto víno k “dlouhému pití” a osvěžení.
Všestranné víno k nejrůznějším příležitostem. Vhodně doprovází minutky, dušená masa, ale také jemně kořeněné exotické pokrmy.
16 °C, pro osvěžení v létě lze zchladit na 14 °C.
Domaine du Colombier Sauvignon Gris
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuOdrůda Sauvignon v obou podobách je charakterizována tóny černého rybízu, grapefruitu, v některých ročnících se objevují kouřové tóny.
Víno je svěží, se šťavnatými kyselinkami, s aromatikou po exotickém ovoci, ale také s delikátními květinovými podtóny.
Vhodně se snoubí s plody moře, vepřovým masem, sýry či pokrmy s chřestem. Delikátní je ale také samo o sobě jako aperitiv.
Teplota 8 – 10 °C