- No products in the cart.
Odměry 2016 oranžové
590.00Kč včetně DPH
Vinice v trati Odměry byla vysazena v roce 1973. Jde o monokulturní výsadbu Rulandského bílého na vysokém vedení a v širším sponu. Svažitost je mírná až pozvolná, expozice je severní, místo je dobře větrné. Půda je zde sprašovitá, s vysokým obsahem vápníku.
Hrozny v ročníku 2016 byly sklízeny zhruba uprostřed sklizně, na sklonku září a byly ve velmi pěkném, fyziologicky dokonale vyzrálém stavu. Po podrcení celých hroznů do otevřených dřevěných kádí proběhla za občasného ručního promíchávání spontánní fermentace. Po cca 2 týdnech kvašení a macerace byl rmut lisován na klasickém mechanickém klínkozápadkovém lisu. Mladé víno poté zrálo 9 měsíců ve velkém dubovém sudu. Plněno do lahví bylo v srpnu 2017 bez čiření či filtrace.
Jantarová barva typická pro vína připravená macerací na celém hroznu. Vůně charakteristicky chlebovinková, ušlechtilá. Chuť strukturní, vícevrstevnatá, v dochuti jde o víno poměrně mohutné, výrazné. Potenciál archivace.
Něco z analytiky: alkohol 13%, kyseliny 6,4 g/l, siřičitany volné/celkové 8/31 mg/l, zbytkový cukr 0,1 g/l, bezcukerný extrakt: 30,6 g/l
Dostupnost: Vyprodáno
Související produkty
Domaine du Colombier Sauvignon Gris
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuOdrůda Sauvignon v obou podobách je charakterizována tóny černého rybízu, grapefruitu, v některých ročnících se objevují kouřové tóny.
Víno je svěží, se šťavnatými kyselinkami, s aromatikou po exotickém ovoci, ale také s delikátními květinovými podtóny.
Vhodně se snoubí s plody moře, vepřovým masem, sýry či pokrmy s chřestem. Delikátní je ale také samo o sobě jako aperitiv.
Teplota 8 – 10 °CBardolino Classico
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVíno z oblasti Bardolino, na východ od Gardského jezera.
Odrůdy Corvina 55%, Rondinella 30%, Molinara 15%. Alkohol 12% obj. Celková kyselost asi 5,50 g / l.
Zrání v nerezových tancícha asi 3 měsíce v lahvi. Rubínově červená barva. Ovocný a květinový buket. Suchá a harmonická chuť.
Podávejte při 18°C. Ideálně doplní předkrmy a salámy. Archivace 2 až 3 roky.
Domaine Ferrandière Merlot
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuPříjemné víno jiskrné granátové barvy, s vůní a chutí po lahodných višních, se závěrem jemných tříslovin.
K dušeným i grilovaným masům nebo bez doprovodu jídel.
Teplota 16 °C
Primitivo 12 e Mezzo
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuZraje v americkém barrique po dobu nejméně 3 – 6 měsíců. Velmi elegantní červené víno. Intenzivní vůně, s ovocnými nádechem zralých švestek, třešňového džemu a kakaových tónů, jen okořeněná povrchovou úpravou, která dodává tóny vanilky. Chuť je měkká a bohatá na zralé taniny.
Merlot delle Venezie
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVinice na severovýchod od Verony.
Odrůdy: Merlot 85%, Corvina 15%. Alkohol 12% obj. Celková kyselost asi 5,50 g / l.
Zraje v nerezových tancích a asi 3 měsíce v lahvi. Intenzivní rubínově červená barva. Plné víno, svěží chuť s nádechem fialové a hořké mandle.
Podávejte při 16°C. Skvěle doprovází červené maso a kořeněné sýry. Archivace 2 až 3 roky.
Domaine Félines Jourdan Picpoul de Pinet
350.00Kč včetně DPHPřidat do košíkuVíno průzračné žluté barvy s nazelenalými odlesky můžeme bez nadsázky nazvat „středomořským ryzlinkem“. Překvapuje svou suchou, osvěžující chutí podkreslenou tóny květin, citrusů a bylinek. Objem a dlouhá perzistence jsou zahaleny do jemné a měkké struktury.
Nejlépe se snoubí s ústřicemi, vhodně doprovází také mořské plody, ryby s limetkovou omáčkou, čerstvé sýry a chřest. Dokud je vínko mladé, je kvůli zjemnění jeho struktury nutná dekantace a popíjení k jídlu, od léta si jej vychutnáte také jako aperitiv. Teplota 8 – 10 °C